粉葛鲮鱼汤做法如下：
配料：鲜葛根、鲭鱼、瘦肉、蜜枣、陈皮、生姜、盐。方法：1。葛根洗净，切块。2.蜜枣剥开，陈皮浸泡。3.生姜洗净切片。4.瘦肉洗净，切块。洗鲥鱼，擦干水。5.锅里放油，姜片翻炒，加入柚子，炒至两面金黄，放入泥锅备用。6.将适量的水倒入陶罐中，加入陈皮和蜜枣，用大火煮沸，用小火煮1小时。7.加入葛根、瘦肉、鲥鱼，拌匀，大火煮开，小火煮45分钟，加盐调味。
功效：葛根具有舒筋解热、生津止渴、解酒清胃热的作用。蚕鱼有益气血，强筋骨。春天常喝这种汤，有清热除烦、止渴除湿的作用。
小技巧：1。葛根两端应该是粉色或者白色。2.葛粉柚子汤可以和红豆一起煮，可以增加利尿除湿的功效，特别适合春天饮用。3.鲥鱼骨头太小太细，煮汤的时候最好放在袋子里，家里有孩子的更要小心鱼刺卡在喉咙里。
