古代有句话叫“山中猴头，海鲜鱼翅”。猴头菇、鱼翅、熊掌、燕窝被誉为四大名菜，具有很高的营养和药用价值。中医有这样的记载：猴头菇平甘，益五脏，助消化，滋养身体。现代医学也为猴头菇可以治疗胃病的说法提供了依据。许多胃病患者经常根据医生的建议吃猴头菇。结果表明，他们的胃病有所改善。临床应用表明，猴头菇能促进消化，刺激食欲，增强胃粘膜屏障的技能，对食欲不振、胃肠功能障碍、消化不良，甚至胃溃疡、腹胀均有较好的疗效。猴头菇富含多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌和十二指肠溃疡有很好的预防作用。胃不好的朋友可以尽量多吃猴头菇。不仅对健康有好处，而且新鲜美味的猴头菇也能大大满足食欲，一举两得。
但猴头菇虽然药用价值很高，但它是纯天然的食材，不能和药物相比。仅仅依靠猴头菇，是不可能治愈胃病的。想预防胃病和消化道疾病的朋友可以多吃点，会有很大的好处。但是患有胃病的朋友仍然需要根据医生的建议去看医生治疗。
每个人都应该少吃多吃，尽量多吃食物，增加锻炼，以确保身体健康。
