西洋参又称西洋参或巴基斯坦人参，四到五年内人参表面光滑。它是一种凉爽的补充，适合老人和儿童在所有季节使用，是消费者中最受欢迎的一种。它是预防、保健、疾病管理和治疗的滋补品。西洋参，大家日常食用，中医称为西洋参，属于五加科西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》，其药理为：“西洋参味甘，微苦，凉。味浓味稀，补肺降火，生津消倦，适用于虚火者。可见其疗效并不太广泛，主要是生津养阴、益胃生津、益气清热。因其性寒，不宜用于胃寒湿、中阳虚弱者。此外，服用时注意饮食，避免吃萝卜和辛辣食物，以免影响西洋参的药效
花旗参鸡汤的做法
原料
半只母鸡
配件：10克西洋参
做法
1.老母鸡把鸡皮扯下来，把大块的砸碎；西洋参切片；
2.将老母鸡放入水中煮沸，冲洗掉漂浮的泡沫；
3.将飞完的老母鸡和西洋参切片放入汤锅，加水8碗；
4.大火烧开后，继续煮15分钟，然后文火煮1.5小时，加盐调味。
注意
人参不错，但是一天不能超过3克。
