剧烈运动后，尤其是长途跋涉或跑步后，人们经常感到酸痛、疲劳，可能还会感到饥渴。这个时候应该喝什么饮料，吃什么食物？下面就来了解一下吧！
一般情况下，工作或运动后应吃碱性食物。动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。饮料方面，最好喝牛奶、豆浆和茶水、果汁(不含糖)、矿泉水或白开水。
至于运动后喝盐水还是糖水合适，要根据具体情况灵活掌握。一般来说，出汗多的时候，尤其是夏天从事剧烈运动的时候，要适当喝一些淡盐水。根据测量，跑马拉松用汗水带走了100克氯化钠。但一个人每天从食物中摄入的氯化钠只有15克，必然会导致体内盐分不足，导致疲劳无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此，在夏季从事剧烈运动时，有必要喝一些淡盐水。
低强度、短时间、低环境温度条件下的运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和无机盐流失。这时，你不需要喝盐水或糖水。
如果长期运动，比如跑马拉松或者骑自行车长途，身体消耗的能量比较多，就要适当喝一些糖水或者盐水。至于一般的体育锻炼，不需要喝糖水。劳动和运动后最适合吃的食物是豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜的水果、瓜和各种蔬菜。这些都是很好的碱性食物。海带被称为“碱性食品之冠”。
另外，将芝麻、黄豆炒熟，加入姜丝和少许盐，用开水冲泡，以解渴充饥。芝麻、大豆、生姜都是很好的碱性食物，也有利于降低血液中的酸度，消除进食后的疲劳。
运动量与饮食
运动1小时以内——-原理：不需要额外添加食物，只需要添加水。
推荐：每15分钟喝150 ~ 300毫升水。
运动1 ~ 3小时——-原理：这是适度运动，最好及时给身体补充糖分，避免低血糖。
推荐：可以补充含糖饮料，比如运动饮料。或者喝白水，但是要准备能快速吸收糖分的食物，比如果酱三明治饼干、干果、谷类营养条、果冻等。
运动3小时以上——-原理：长时间的运动，需要准备大量的水和能提供慢糖的食物(即慢慢消耗糖分，逐渐释放热量的食物)。
推荐：每小时加0.5升水，小黄油饼干、杏仁饼、甜乳制品、新鲜水果等含慢糖的食物。
