鲫鱼冬瓜汤鲜美嫩滑，广受人们喜爱，已成为家常菜鱼汤。鲫鱼冬瓜汤具有一定的营养价值和药用价值，富含胶原蛋白和各种有益物质，易于消化，生产工艺也不是特别复杂。你可以亲手学！
做法一
配料：盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜
练习步骤：
将鲫鱼洗净，控制其含水量，将枸杞洗净，将冬瓜和芹菜切好备用，然后锅里的油加热后加入鲫鱼翻炒，鲫鱼炒至两面金黄时加入适量清水煮沸，十分钟后加入冬瓜煮沸，15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒调味。做了一盘好吃的鲫鱼冬瓜汤。
做法二
配料：冬瓜500克、鲫鱼400克、大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油
练习步骤：
1.将鲫鱼的鳞片、鳃、内脏取出洗净。刮掉冬瓜皮，清洗干净，切片。大蒜和生姜去皮洗净，切丝
2.将锅放在火上，加入花生油加热，加入鱿鱼，煎两面，推到一边，将大蒜和姜丝放入锅中，加入适量水煮沸，倒入瓜片，煮至鱼熟，加入精盐、味精和香油调味
