一、饮食上需要注意
胶原蛋白含量最高的食物有猪蹄、猪皮、鸡爪、动物软骨等。这些食物大多热量高，脂肪多，不适合大规模或长期食用。最好用炖、煮、烧、煮汤的烹饪方法，这样可以释放食物中的胶原蛋白，避免油炸，因为容易产生自由基，会加速皮肤老化。
二、胶原蛋白的黄金搭档
可以补充维生素C合成胶原蛋白。维生素C能有效帮助人体合成胶原蛋白，维生素C还有很强的抗氧化作用，可以减少体内自由基，从而保护胶原蛋白免受自由基损伤。
三、日常需补充的物质
紫外线辐射、空气污染或疾病都会导致体内产生自由基，破坏体内的胶原蛋白，使人体内的胶原蛋白逐渐减少。每天可以多吃一些含有维生素C、E、胡萝卜素、番茄红素的食物。这些食物富含超氧化物歧化酶，简称SOD。SOD可以替代胶原蛋白，与体内自由基发生反应。所以多吃富含SOD的食物，可以保护胶原蛋白不受自由基的破坏。
四、需要补充水果
补充胶原蛋白时，多吃番茄、橙子、胡萝卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物。从而减少体内自由基对胶原蛋白的损害。多吃新鲜蔬菜和两种不同的水果。颜色越多，抗氧化剂越多。
