很多家常的菜对于我们身体也是非常有用的，养生我们可以选择的方法很多，例如我们可以选择白菜豆腐汤，白菜豆腐汤在我们日常生活中是再平常不过的菜肴了，但是你是否知道，一道美味养生的白菜豆腐汤做起来并不是那么简单的，很多的细节是需要我们非常注意的，才能达到最大的养生功效。
我们知道白菜里面含有丰富的维生素C，而且能给我们身体提供很多的钙质，能起到美容养颜的作用，而豆腐本身又含有非常多的蛋白质，以及多种氨基酸，能补充人体需要的多种元素，两者强强结合，起到很大作用。
白菜豆腐汤的做法大全：
做法一
食材准备
白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10块
白菜豆腐汤
克，精盐4克，汤1000克。
制作步骤
1.将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的块，用开水焯一下，捞出来。卷心菜也被切成和豆腐一样大小的条状。
2.将汤锅放在大火上，加入猪油加热，加入肉汤、白菜叶和豆腐，煮沸至蔬菜熟，加入精盐和味精，撒上紫菜，盛在汤碗中。
做法二
食材准备
配料：豆腐250克奶油白菜180克泡面120克
成分：适量的洋葱和生姜
附件：一碗加适量盐的鸡汤
制作步骤
1.白菜粉丝豆腐汤的配料——白菜豆腐。
2.白菜粉条豆腐汤配料-粉条。
3.将洗净的卷心菜切成几英寸，以备后用。
4.炒锅内放入60%热油，加入洋葱和生姜炒熟。
5.加入切好的卷心菜，翻炒。
6.白菜完全变色后，加入鸡汤煮沸。
7.加入鸡汤或水煮沸，加入豆腐片，盖上锅盖，煮3分钟左右。
8.然后加入粉丝煮2分钟左右，然后加入鸡精和盐。
9.白菜粉条豆腐汤，一碗就可以吃了。
做法三
配料：白菜心2000克、冻豆腐、红绿甜椒100克、浓缩黄瓜汁、盐、鸡精。
做法：
1.将卷心菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝。
2.白菜、红椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制卤水，加入味精、黄瓜汁。
3.锅内煮沸后，倒入上述材料，加入盐和鸡精。
注意事项
1.豆腐最好用卤水豆腐。
2.我用刀直接把豆腐打到锅里。我朋友可以先切豆腐。
3.风扇必须彻底浸湿。只有稍微煮一下才能好吃。
