夏季万物生长，是一年中最有生气的季节，人体代谢最旺盛。同时，夏季骄阳似火，热气熏人，也是让人不舒服的季节，科学地养生在夏天更加重要。那么夏季养生原则有什么呢？哪些方面要注意呢？
一、喝莲子汤去心火
心火常表现为心烦热、咽干、口干、口疮等五种症状。中医称之为心火论。
症状：有虚实两种。虚火的特点是低烧、盗汗、心烦、口干等。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗：莲子30克，桅子15克，用纱布包裹，用适量冰糖煎。炒好后吃莲子喝汤就好了。莲子健脾止泻，补肾涩精，养心安神。桅顶可泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。
二、吃猪肝可去肺火
因为气候突变，身体无法适应；或者因为过度疲劳，消耗了体内过多的阴液，导致肺火亢盛，多见于老年人。
症状：干咳无痰或粘痰，潮热盗汗，手脚发热，失眠，舌红。
食疗：猪肝1个，菊花30g(纱布包裹)，煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。炎热的夏天吃猪肝可以消除肺火。
三、喝绿豆粥去胃火
喝酒吃辣会引起一定的内热，所以平时要少吃。
症状：有虚和实两种。虚火的特点是咳嗽轻、饮食少、便秘、腹胀、舌红、苔少；实火表现为上腹不适，口干口苦，大便干燥。
食疗：石膏粉30g，粳米、绿豆适量。先将石膏加水煮沸，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥。绿豆富含营养元素，能增进食欲，降低血脂，降低胆囊硬度。夏天喝绿豆粥可以去除胃火，但虚寒的人不宜多吃。
