农村的很多人家都会自己泡一大瓶的黄酒，有的还参合着药酒一起泡。那么黄酒的功效与作用有哪些呢，为什么那么多人会喝黄酒?黄酒的做法是怎样的?喝黄酒的注意事项有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。
米酒富含各种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。饮用后能增进食欲，提神醒脑，具有补气养血、滋阴补肾的作用。经期多吃对产妇和女性特别有益。是老少皆宜的好营养品。
1.对于畏寒、血瘀、缺乳、类风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木者，宜饮热饮；
2.对于神经衰弱，精神麻痹，抑郁健忘的人，最好加鸡蛋煮汤
3.米酒可以帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养血润肤、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效。
4.产妇血瘀、背痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食、易怒、心跳加快、身体虚弱、活力丧失、遗精溺水、月经不调、产妇缺乳、贫血等有很大的滋补和疗效。
5.米酒可以直接打开生喝，也可以加热饮用。
6.米酒作为一种很好的调味品，其原理是可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，这些物质经过加热后可以随酒中的各种挥发性成分逸出，从而去除食物中的异味。
