相信大家对黑豆的营养价值也有一定的了解了，而且也是我们在日常生活中比较常见的一种食物。但是和黄豆相比，大家还是购买黄豆的次数比较多。但是黑豆在我国养生界可是占据了很高地位的，有句老话叫做“补药一堆，不如黑豆一把”，如此可见黑豆的养生功效了。
1、植物蛋白过敏忌食
醋泡黑豆并不适合所有人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。
2、消化低下忌食
胃肠功能低下的人，尤其是肠胃不好的人，吃东西后会胀气、消化不良，而很多中老年人肠胃不好，吃东西后是有害的。
3、痛风患者忌食
就醋而言，痛风患者和酸性疾病相关患者不能吃。
黑豆的禁忌
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆草、五参同食。龙胆草、乌身、厚朴都是中草药，所以吃中草药的时候要注意不要和黑豆、黑豆一起吃，以免中毒等不良现象。
醋的禁忌
1.正在吃一些西药的人不要嫉妒。因为醋酸可以改变人体内局部环境的pH值，使某些药物无法发挥作用。磺胺类药物在酸性环境下易在肾脏内形成结晶，损伤肾小管，服用此类药物不宜忌妒。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不要嫉妒，因为醋酸可以中和碱性药物，使其无效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素时。忌妒是不可取的，因为这些抗生素在酸性环境中的作用会降低，从而影响药效。
2.吃“解表发汗”中药时忌妒是不可取的。因为醋有收敛的性质，中医认为酸可以收敛。复方银翘片与其他解热中药配合使用时，醋会促进人体汗孔收缩，还会破坏中药中生物碱等有效成分，从而干扰中药的解热作用。
3.胃溃疡、胃酸过多的患者不宜吃醋。醋不仅腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡疾病的发展，而且富含有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化，从而避免胃酸的增加和溃疡的加重。
4、应避免醋过敏和低血压。醋会引起过敏反应，引起皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，有些不适合吃醋的人要谨慎食用。醋在患有低血压的患者中会导致血压降低，从而导致头痛、头晕、全身无力等不良反应。
5.老年人在骨折治疗和康复过程中应避免嫉妒。醋能软化骨骼和脱钙，破坏人体内钙的动态平衡，会促进和加重骨质疏松，使受伤的肢体虚弱疼痛，延缓骨折的愈合。
