减肥餐不等于不吃主食，也不同于天天吃水煮菜。因此，要掌握减肥餐的基本原则，挑选自己喜欢吃的食材，为自己制作美味又健康的减肥餐，那么平菇减肥餐怎么做才能一周瘦下来呢？
平菇拌饭(3~4人份)
1包平菇(加其他蘑菇，如香菇等。好的)，1杯水，1茶匙砂糖，1茶匙酒，1茶匙酱油，放入锅中加火至蘑菇变软。把蘑菇和煮过的果汁分开。将煮好的汁液和适量的米饭放入电饭煲中，然后将煮好的米饭与刚刚煮好的蘑菇混合。
平菇拌鸡蛋(2人份)
向锅中加入4汤匙面酱和2杯水，煮沸。加2包平菇。蘑菇变软时关小火，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋，立即关火。
平菇酱豆腐牛排(3人份)
将一块豆腐切成1/2厚。用厨房用纸包起来，去除水分。豆腐裹上淀粉，翻炒至颜色发黄，然后移至一边，加入一包平菇，轻轻翻炒。同时加入2大勺酱油、2大勺甜酒、1大勺油耗、1大勺糖和姜泥。中火翻炒。
平菇拌菠菜(2人份)
将一袋平菇与适量的酒混合，用微波炉加热，煮好的汁转移到碗里。在锅里煮一袋菠菜。最后，将平菇和菠菜与醋混合。
平菇和鲑鱼的箔烧(1人份)
在铝箔上，放一片三文鱼，拌入半包手撕平菇、适量洋葱片、胡椒粉、适量盐、一汤匙酒，然后包好。放在锅里，加水，盖上盖子，蒸熟。
平菇拌菠菜(2人份)
将一袋平菇与适量的酒混合，用微波炉加热，煮好的汁转移到碗里。在锅里煮一袋菠菜。最后，将平菇和菠菜与醋混合。
平菇和鲑鱼的箔烧(1人份)
在铝箔上，放一片三文鱼，拌入半包手撕平菇、适量洋葱片、胡椒粉、适量盐、一汤匙酒，然后包好。放在锅里，加水，盖上盖子，蒸熟。
