大蒜是世界蔬菜界的老大，几乎没有哪一个国家可以抵挡得住它的“味力”。
可是终究有人因其口味不合适，对其嗤之以鼻。
大蒜能够坐到这个大哥位置，并不是一天两天造成的，在历史长河里，大蒜有着极高的地位，甚至在印度，大蒜被认为比黄金还更具价值。
在中国古代最早出现的5种蔬菜“葵韭藿薤葱”里，其中薤就是大蒜，它被广泛用于中草药中，且凭借独特的口味进入了中国老百姓的餐桌上。
而在近代，大蒜也曾经在多场瘟疫中，得到了很高的医学认可，那么大蒜真的有那么神吗？
用现代医学来解释的话，大蒜到底妙在哪？
那么在这里，我就为你介绍大蒜的4个经过医学证明的实用功效。
1、防治肿瘤和癌症
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种叫做大蒜素的酶或物质，通过增强机体免疫力、阻断脂质过氧化的形成和抗突变，消除肠道内物质引起肠道肿瘤的风险。
大蒜中的锗和硒能抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验表明，癌症发病率最低的人群是血液中硒含量最高的人群。据美国癌症组织称，大蒜是世界上最有前途的抗癌植物之一。
2、旺盛精力、治疗阳痿
研究表明，大蒜对阳痿确实有治疗作用。大蒜对血液循环有好处，对勃起功能很重要。目前机制尚不清楚。可能的解释是大蒜可以刺激身体产生一氧化氮合酶，这是男性勃起所必需的。
此外，大蒜还能刺激雄性激素的分泌，有效补充肾脏所需物质，改善肾气不足引起的全身无力症状，促进精子生成，使精子数量大幅增加，精子数量增多。
3、抗衰老作用
大蒜中的一些成分具有类似于维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老特性。
4、抗疲劳作用
有人发现，猪肉是富含维生素B1的食物之一，大蒜中含有的维生素B1和大蒜素的结合，可以起到很好的消除疲劳和恢复体力的作用。
