夏季健康食谱中有哪三种食物可以清热凉血呢？
1、花椰菜：生津止渴
青花菜有白、绿两种，具有开胃、生津、止渴、解热、解毒的作用，还富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
配料：西兰花一碗、西兰花一碗、黄椒半碗、枸杞、盐、油、淀粉水。
做法：煎锅里放油，所有食材用盐翻炒，最后加入少许淀粉水，增稠后即可食用。
2、菠菜：润肠止渴
菠菜能养血润肠止渴。为了避免菠菜中草酸和钙形成草酸钙，建议食用前用热水热烫。
配料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐适量，香油适量。
做法：将菠菜焯水备用，加入煮熟的猪骨1小时，捞出猪骨，加入大米煮粥，加入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。
3、南瓜：补中益气
南瓜具有补中益气、通便等功能。它含有蛋白质、氨基酸等营养成分，还富含胡萝卜素，具有保护视力、改善血糖、强心补肾的作用。
配料：猪肉丝、南瓜丝、白菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、虾、香菇丝、猪骨汤500克、米粉500克、油、盐、鸡精。
做法：猪骨加水煮沸45分钟，将油煎葱、虾、香菇倒入锅中，加入猪肉、南瓜、白菜、芹菜，加入骨头汤、米粉，煮沸后加入盐、鸡精调味。
