芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。
芝麻是食物中的上品，但是把芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，基本上就是在肠胃走一遭。
生吃芝麻难消化，把芝麻制成酱，营养全部释放出来了。不仅丰富了膳食的风味，还提高了饮食的营养价值，尤其适合中老年人。
1、原料
(1)主料：黑芝麻、黑米、糯米。
(2)食材：根据个人喜好和来源随机添加，包括小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、大豆、山药等全谷类。
(3)调味：白糖
2、制作方法
(1)准备原料：主材必不可少。黑芝麻多放一点，粉黑一点比较好。黑米是很好的补品。糯米是必不可少的，起着粘性的作用。配料是根据自己的喜好和供应条件添加的，品种更多，营养更丰富。比例根据自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果要用开水吃，最好先将原料炒熟，再粉碎。
(2)粉碎：主料和配料可以用任何方法(如粉碎机、滚筒、石磨甚至酒瓶)粉碎成粉末。如果颜色是白色，多加黑芝麻。粉碎后，产品即可装瓶食用。
(3)准备：时，每人应加入约三勺白糖和适量水。最好用铝锅文火煮，用勺子搅拌。很快就会越来越厚。厚到一定程度，可以满足你的渴望。懒人可以用开水冲服(但原料要先熟再碎)。
(4)使用：营养丰富，能满足食欲，回味无穷。吃完你就去做猫的工作，尽快舔干净。眼睛会盯着别人的碗。选择合适的配料还有其他作用。比如黑芝麻有护肤、乌发的功效。黑芝麻富含维生素E，可延缓衰老，具有润五脏、强筋骨、益气的作用；黑米红豆可以瘦身；薏苡能促进血液循环，美容养颜。富含膳食纤维的薏米还可以预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病。
