冰箱是一种常见的家用电器，也是许多人储存食物的容器。众所周知，冰箱不是万能的，它们不能杀死细菌，只能抑制它们的繁殖速度。为了健康和适用于冰箱，除了注意食物的储存方式，保持冰箱的清洁也很重要。
1、不要什么都放进冰箱
购买的蔬菜在加工前应进行筛选，不宜放入冰箱的，如萝卜、土豆等不宜放入冰箱。
2、生肉先清洗
鲜肉买回后，用清水冲洗干净，晾一会儿，再放入保鲜盒或袋中，放入冰箱。
3、分区摆放
为了保证食物的清洁，防止交叉感染，食物应放置在不同的区域。冷藏室里，水果蔬菜放在下面，熟肉奶制品放在上面，剩菜剩菜可以放在中间一层。
另外要注意食物的松紧。一旦打开乳制品或酱料，储存时必须拧紧瓶口。
4、善用保鲜盒和保鲜袋
保鲜袋和保鲜盒可以保证食物的密封性，防止被细菌污染。此外，即使使用保鲜盒和保鲜袋，食物也不能长时间存放在冰箱里，否则会变质。
5、定期清洁
冰箱应该每周清洗一次。清洗时，先切断电源，用蘸有清水或清洁剂的软布轻轻擦洗，然后用清水擦去清洁剂。当冰箱部件上发现污垢时，应将其清除并用清水或清洁剂清洗。
