夏天的饮食和养生应该是无光无热的。所以中医建议夏天多吃西兰花、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕。这五种食物除了清热，还有很多其他功效。我们来看看！
1、花椰菜：生津止渴
青花菜有白、绿两种，具有开胃、生津、止渴、解热、解毒的作用，还富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
推荐食谱——时蔬总烩
一碗材料：西兰花和一碗西兰花，半碗黄椒、枸杞、盐、油和淀粉水。
将油放入做法：煎锅，用盐炒所有材料，加入少许淀粉水，勾芡即可食用。
2、菠菜：润肠止渴
菠菜能养血润肠止渴。为了避免菠菜中草酸和钙形成草酸钙，建议食用前用热水热烫。
推荐食谱——金黄翠绿粥
材料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐和香油适量。
做法：菠菜被焯水备用。将猪骨在水中煮沸1小时。去猪骨，和米饭一起煮粥。加入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐和芝麻油即可食用。
3、南瓜：补中益气
南瓜具有补中益气、通便等功能。它含有蛋白质、氨基酸等营养成分，还富含胡萝卜素，具有保护视力、改善血糖、强心补肾的作用。
推荐食谱——南瓜米粉汤
1/4碗材料：肉丝、南瓜丝、卷心菜丝、芹菜丝、适量洋葱、虾、蘑菇丝、500克猪骨汤、500克米粉、适量油、盐和鸡精。
将做法：猪骨加水煮沸45分钟，将油煎葱、虾和蘑菇倒入锅中，加入猪肉、南瓜、卷心菜和芹菜，加入骨汤和米粉，煮沸，加入盐和鸡精调味。
4、金针菇：清热解忧
金针菇能补气养血，清热燥湿，解忧解气。还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维、钙、磷、铁等营养物质。
推荐食谱——金针解忧汤
材料：金针菇1碗，山药250克，猪肉丝半碗，红枣6个，生姜3片，米酒，淀粉，香菜，盐，香油。
在做法：猪肉丝中加入米酒、淀粉和盐，混合均匀，加入适量的水和红枣，炖1小时，加入其他材料，煮沸，品尝。
5、莲藕：安神凉血
莲藕具有清热安神、凉血化瘀的功效。含有B族维生素、磷、铁等矿物质，能改善贫血、消炎、抗菌、降血脂、降血压。
推荐食谱——莲藕糙米茶
1汤匙材料：,煮的糙米，1汤匙薏米，1汤匙莲藕丁，400毫升杏仁奶。
做法：会将所有材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味，一天之内喝完。
这些是夏天健康饮食的必备食物。你都吃吗？夏季以清淡食物为主，夏季不要吃辛辣食物，容易引起上火。那么如何防止夏天生气呢？更多知识，点击：夏天生气吃什么？推荐三种水果降火。
