1.苦瓜有各种方法，主要是油炸食品，也可以制成冷汤或粥。一般以油炸为主，可搭配猪肉、香菇、鱼肉或其他蔬菜，达到营养均衡。苦瓜味苦，无论是和肉、鱼或其他菜一起炒，都不会渗透影响配菜，而且能使配菜味道更鲜美，所以被称为“君子菜”。苦瓜有一种独特的苦味成分，——金鸡纳霜，能抑制体温中枢过度兴奋，起到解暑的作用，因此特别适合夏季苦瓜。
2.很多女生不喜欢苦瓜，甚至没尝过苦瓜的味道。但是对于爱美减肥的女生来说，夏天减肥最好的食物应该是苦瓜。苦瓜营养丰富，除了减肥还有很多保健功能。苦瓜中含有“高能清脂剂”，即苦瓜，可以大大减少脂肪和多糖的摄入，从而达到减脂减肥的效果。
3.苦瓜也是天然的护肤品。其丰富的维生素C能促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑。如果想用苦瓜减肥，可以用苦瓜为主料烹饪，或者做成饮料。苦瓜泡或煎成凉茶或榨成苦瓜汁是不错的选择。今天可以试试苦瓜的搭配。也许，你会爱上苦瓜，苦瓜是第一个夏天减肥的食材。
