1、油炸蚨蝉
一些蝉，适量的食用油。
将蝉的翅膀取出，洗净，加入一些盐，混合均匀，放入热食用油锅内油炸。每天一次，每次20克。
2、甲鱼枸杞百合汤
甲鱼500克，莲子60克，芡实60克，枸杞20克，百合30克，米酒15克，盐、味精、香菜适量。
莲子、芡实、枸杞、百合洗净，杀死甲鱼，去除肠内杂质，洗净，切成小块。将上述原料放入锅中，加入清水，大火煮沸，加入米酒和盐，小火煮约3小时，直至龟肉熟烂，加入味精和香菜。
3、参杞烧海参
海参30g，党参lo 10g，枸杞10g。玉兰油片50克。
将党参切片，煮沸，得到浓缩党参汁lOml。将枸杞洗净，放入碗中，放入抽屉蒸熟。将海参切成直片，将洋葱切成段，将厚朴切片。先用开水烫净海参。用勺子加油。天热了，加洋葱煮锅。将海参放入勺子中，加入调味料翻炒。汤烧开后，移至小火上烧烤。汤汁适宜时，加入党参浓缩汁和辛夷片，调味，再加入蒸枸杞，用淀粉。配餐。
4、烩木耳夹心虾
木耳加水200克，虾100克，鲜汤200克，鸡块50克，芝麻30克，黄酒25克，鲜番茄50克，姜汁15克，菠菜叶50克，精炼植物油100克，葱花适量，干淀粉，精盐，味精。
先把虾烫一下，再用油切掉。将黑木耳用水冲洗干净，挤出水，用刀剁碎成茸，放入碗中，加入精盐、味精、芝麻、剁碎的鸡肉、干淀粉、鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手掌中，揉成10g左右的肉丸，每个肉丸中有一只虾。把新鲜的西红柿切成小块。
热锅，放油至七成热，把丸子一个个放入锅内，略炒，捞出，用漏勺沥干。用油加热炒锅，炒葱花、西红柿，煮黄酒、姜汁，加入鲜汤、精盐、味精、肉丸煮滚，微炒，加入菠菜叶，用湿淀粉勾芡，放入盘中。
5、桃仁炒腰花
核桃仁20克，猪里脊肉1块，料酒适量，姜片，葱段，盐。
洗桃仁。猪里脊肉去筋膜，洗净，切片，沸水浸泡2小时左右，去除浮沫。锅里放油，加热。加入核桃仁和猪里脊肉片，翻炒。加入料酒、姜片、葱和盐，翻炒一会儿至熟。
