今天要给大家分享的是龙须菜的做法，做法及调味都相当简单，但吃起来特别脆爽开胃，鲜嫩爽口，让你回味无穷。
1准备材料。将青椒和红椒切圈。将欧芹切成段，将小葱切成葱花
2龙须菜用水清洗，直到没有盐粒
锅里烧开水，龙须菜焯3-5分钟，捞出。无水控制
把芦笋放进盆子里。加入苦艾酒。(什么都不能留下)
加入红色浙江醋。(可以用香醋代替)
6加入盐、鸡粉、白胡椒和白糖
7加入红油、青红椒、葱花、大蒜和欧芹，混合均匀
美食背后的故事
芦笋又名鹿角，富含陆生蔬菜中所没有的天然高分子海藻多糖、褐藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。
这是一种生长在海边石头上的植物。丛生的叶子形状像柳树，根长一英尺多，呈白色。他们的名字叫希法。龙须菜又名柳丝、龙须菜、海米粉、菊花(也称海藻、姜立和串菜)富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。其中钙含量居食品首位。
龙须菜性甘性寒，具有助消化、消积油腻、清肠胃、止血降压的作用。龙须菜因不含脂肪而被称为“瘦”。高血压患者定期饮食有助于降低血压。由于龙须菜含有中度嘌呤，痛风性关节炎和高尿酸血症患者在缓解期应谨慎饮食，减少嘌呤的摄入。
市面上所有的产品都是咸的，红的，绿的。口感酥脆，夏天常冷吃。
小贴士
如果没有气味，可以用米酒和清酒代替，如果没有气味，可以不放。
