不管是海水鱼还是淡水鱼，鱼类都是高蛋白低脂肪的食物，而且富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。最牛的是鱼类所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占80%以上，其中二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）具有调节血脂、预防动脉粥样硬化、辅助抗肿瘤等作用。那么两者具体到底有什么区别呢？
1.营养价值比较
其实从营养价值方面来说，两者差别不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，而且两者在各种营养元素上差别也不是很大，适合各种人群制作补品。
但是如果详细比较，海鱼可能含有更多的营养成分，尤其是矿物质和不饱和脂肪酸。
2.口感因人而异
客观来看，海鱼的口感可能更好，因为海鱼生长在海洋中，活动范围广，活动频繁，肉质弹性好，以多种藻类和微生物为食，使得口感更丰富。一方面，淡水鱼活动范围小，食物来源于人工养殖，可能含有土腥味。
但是，所谓口味因人而异。从主观上来说，有些人不能接受泥土的味道，自然喜欢海鱼的美味，而有些人不能接受海鱼的腥味，自然喜欢淡水鱼。所以口味因人而异。
3.新鲜度的对比
事实上，大多数海鱼在被捕获后会很快死亡。这是因为大多数海鱼生活在压力相对较高的低海面上。海水一出，肚皮就会迅速爆裂而死。
此外，由于海鱼会很快死亡，运输过程中需要冰块。如果运输条件不达标，会造成鱼变质。
而淡水鱼，因为在浅水中不易死亡，所以可以买到活的淡水鱼。
从淡水鱼和海鱼的新鲜度来说，淡水鱼可能更好。爱吃活鱼的朋友可以选择淡水鱼。
4.关于过敏问题
与淡水鱼相比，海鱼中的蛋白质属于外来蛋白质，更容易引起过敏问题。所以在购买时要根据自己的情况决定，避免过敏现象。
