正所谓是：民以食为天，食物对于我们的健康是存在非常大的意义的，它不只是能够满足我们的口舌之欲，而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康。不同的食物可以补充我们需要的不同的营养元素，今天我们就来好好的聊聊这个话题~茄子，是我们日常生活中最常见的食物，性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。但要注意，茄子吃起来也有讲究。那吃茄子具体有哪些禁忌呢，我们一起来看看吧！
茄子不宜和河蟹同食
河蟹也不能和茄子一起吃，会引起食物中毒，中毒后可以用藕节治疗。
禁忌人群
由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
生活中，我们可以试着经常吃一些这样的食物，或许对于我们的身体健康是非常有帮助的，同时，我们也需要养成科学的生活、作息习惯，这样才会更有助于身体的健康，才能更好的保养自己的身体，疾病才能远离我们。
特别提示：尽可能少吃油炸茄子
茄子蟹可能会伤胃
茄子蟹=腹泻蟹肉寒，茄子甜而寒，两者的食药属性都属于寒。
如果一起吃，胃会不舒服，可能会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。
茄子的完美伴侣
茄子苦瓜=心血管患者理想的蔬菜苦瓜，具有缓解疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有止痛活血、清热消肿、止痛利尿、防止血管破裂、降血压、止咳补血的作用。是心血管病人一起吃的理想菜肴。
茄子肉=稳定血压，预防紫癜茄子和肉一起吃可以补血，稳定血压。此外，茄子富含维生素P，能有效防止微血管破裂，预防心血管疾病，有助于预防紫癜。
专家还告诉大家，茄子含有多种维生素、蛋白质、糖和矿物质。特别是茄子富含维生素P，最丰富的部分是紫色表皮和果肉的交界处，所以紫色品种是茄子的上品。100克茄子中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P可以增强人体细胞间的粘附，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂甙具有降低血液胆固醇的作用，能与维生素P协同提高微血管的弹性，有利于心血管疾病的防治。
