吃海鲜可以喝白酒吗

小美2018-01-01阅读:

可能在生活中很多男性朋友会去吃大餐,就避免了食用海鲜这种美味的食物和啤酒、白酒,那么它们适合在一起搭配吃喝吗?

记得喝啤酒的时候不要吃海鲜,喝白酒的时候可以吃海鲜,因为可以杀菌。专家建议吃海鲜时不要同时喝啤酒。可以先把海鲜煮熟,去掉嘌呤和苷元酸;多喝开水,及时排出尿酸。吃海鲜的同时,多吃富含维生素A、C、E的蔬菜水果,减少尿酸盐的沉淀。除了花椰菜菠菜蘑菇。

边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯,但有营养专家指出;海鲜是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤和苷元。而啤酒则含有维生素B1,维生素B1是嘌呤和肌苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷元、维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中尿酸含量迅速增加,破坏原有平衡;尿酸不能及时排泄,以钠盐形式沉淀,形成结石或痛风。这种病人严重时满身红疙瘩,又痛又痒,满地打滚,无法行走。

海鲜要冷冻,用淡盐水浇。牡蛎和一些水生贝类通常有一种“创伤弧菌”细菌。对于肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜有潜在的致命性。美国研究人员发现,先把牡蛎放在冰上,然后倒入一些淡盐水,可以有效地杀死细菌,这使得生吃更安全。

海鲜不适合喝啤酒。吃海鲜的同时大量喝啤酒,会产生过多的尿酸,引起痛风。过多的尿酸会沉积在关节和软组织,造成关节和组织发。