西瓜
被誉为“夏日之王”的西瓜，清凉解渴，味甘多汁，是夏季的好水果。绝对没有脂肪和胆固醇，而且含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖等物质。它是一种营养丰富、纯净安全的食物。但是你知道吗？西瓜里都是宝！
西瓜果肉：果肉含有瓜氨酸和精氨酸，有利尿作用。具有清热解渴、利尿解酒等功效。用于治疗各种热病、暑热烦渴、小便不利、咽喉肿痛、口腔炎症、醉酒等。
西瓜籽：含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。具有清肺润肺、止渴消食的功效，可治疗吐血和慢性咳嗽。种子含有一种特殊的成分，具有降血压的作用，对急性膀胱炎有一定的疗效。
西瓜皮：中医称之为“西瓜崔屹”。具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功能。对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎有一定疗效。此外，西瓜皮富含维生素C和E，可以用来搓皮，也可以捣碎成泥涂在皮肤上，具有营养、嫩肤美容、防治疥疮的作用。
薏米
薏苡因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏苡可作为食品，味道类似大米，易于消化吸收。可煮成粥、汤，随餐食用，还可清热利湿。
薏米营养丰富，所以老人、产妇、儿童都是慢性病患者和身体虚弱、病后恢复期的好药膳，可以常吃。无论是用于滋补还是治疗疾病，效果都比较温和，微寒不伤胃，益脾不腻。
薏苡酯是薏苡的一种成分，不仅具有营养作用，而且是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。薏苡仁根中所含的薏苡仁醇除具有上述薏苡仁酯的作用外，还具有降血压、利尿、解热、驱蛔虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染等疾病。
苦瓜
苦瓜味苦，无毒寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热解暑、明目解毒、降血压、降血糖、利尿凉血、消除疲劳、清心益气、壮阳的功效。
苦瓜含有多种维生素和矿物质，并含有特殊的去脂减肥成分，可加速排毒。据研究，它还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用；苦瓜富含维生素B1、维生素C和矿物质，长期食用能保持旺盛的精力，对治疗痤疮大有裨益。
促进饮食，消炎退热：苦瓜中的木鳖子素和苦味能增加食欲，健脾开胃；奎宁是一种生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的功效。
抗癌抗癌：苦瓜蛋白和大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀伤癌细胞的作用；苦瓜汁含有一定的蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，对淋巴肉瘤和白血病有临床疗效；从苦瓜种子中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。
